جاپانی حکومت نے ریستوراں کی صنعت میں مخصوص مہارتوں کے حامل تربیت یافتہ افراد کی قبولیت کو معطل کر دیا ہے۔ ریستوراں کی صنعت کو مزدوروں کی کمی کا سامنا ہے۔